Terima kasih kepada yang sudi follow....

Friday, October 31, 2014

Pulut Kuning 'Stack' Berhias *Tempahan*

Assalamualaikum & salam Jumaat....


Minggu ni agak sibuk & takde mood nak update blog.  Minta maaf ye pada pelawat yang datang ke sini sebab tiada entry baru.  Sampai ada yang tertanya2 kat FB.. huhu.. maaf sangat2.  Tuan tanah kesibukan...

Hari ni pun just nak update tempahan pulut kuning baru2 ni je... takde resepi.. huhu...

Pulut Kuning Stack (1.5 kg beras pulut) untuk hantaran bertunang katanya.. Syukur customer berpuas hati... Bahagian dasar pulut saiz 8" dan bahagian atas 4.5".

Tempahan kali ni dari Kak Zaidah.  Kak Zaidah dapat nombor MaDiHaA dari Nurin's Catering yang pernah MaDiHaA buatkan pulut kuning untuk mereka dulu.. Fadzilah tauke catering tu sahabat MaDiHaA masa sekolah dulu.. sekampong, satu sekolah. suaminya ada bau2 bacang dengan Kak Zaidah.  TQ Ilah rekemen MaDiHaA kat saudara mu... hehe... TQ juga pada Kak Zaidah sebab sudi order dengan saya. Khabarnya untuk dihadiahkan pada anak buah kalau tak silap.  Terlebih maupun terkurang mohon di halalkan ye kak.

 Cuba2 mengukir bunga daripada carrot... mcm gitu je jadinya.. hehe..


Hiasan pulut kuning kali ni ialah serunding daging, tomato, tomato ceri, timun jepun, carrot, cili padi, telur puyuh & telur ayam dijadikan 2 ekor burung.

Jika ada yang berminat nak menempah boleh hubungi MaDiHaA di talian 019-3171150. Terima kasih.

Tuesday, October 28, 2014

Gulai Lemak Cili Padi Belulang/ Kulit Lembu

Assalamualaikum & salam sejahtera...


Tak puas makan gulai asamrom belulang hari tu... suruh en. suami beli lagi.  hehe... Tapi kali ni dimasak lemak cili padi pulak.  Buat pedas2 sikit... berasappp... ada beli extra & frozenkan untuk bawak balik ke kampong sebab cerita kat ma kat kampong... tiba2 ma pulak teringin.  Nasib baik ada orang jual lagi.. ingatkan musim raya je mereka jual.  Owh ya.. baru teringat sebutan kulit lembu atau belulang jika di Indonesia mereka panggil kikil.



Tapikan.. serius cakap... belulang proses cara kampong jauh lagi sedap berbanding belulang yg siap proses ni.  Yang biasa MaDiHaA  pernah makan.. kulit lembu dia tak begitu tebal & kenyalnya lebih pada rangup.  Tapi yang beli punya ni kenyalnya lembut sangat macam banyak lemak gitu.. hehehe.. Tapi apa2pun.. untuk lepaskan rasa mengidam tu memang boleh sangat.  Alhamdulillah..

Resepi biasa2 je macam masak lemak cili padi ayam atau daging.  Cuma gantikan aje bahan asas pada kulit lembu.



Gulai Lemak Cili Padi Belulang/Kulit Lembu
Resepi : MaDiHaA aka Ratna

Bahan2
600 gm belulang ~ potong memanjang
 
garam & perasa secukupnya
2 1/2 cawan air
1 cawan santan pekat  
2 batang serai ~ diketuk  
1 keping asam gelugur 
 Garam & sedikit gula serbuk perasa jika suka
 
Bahan tumbuk  
3 inci kunyit hidup  
20 ~ 25 biji cili padi (ikut kepedasan sendiri)

Cara menyediakan  
1. Rebus belulang yang siap diproses sehingga lembut.  Buangkan airnya & tos.

2. Campurkan bahan tumbuk, air, serai & belulang & renihkan di atas dapur.  Biar mendidih kemudian masukkan santan, asam keping, garam & sedikit gula.  Sentiasa dikacau supaya santan tidak membuak.  Bila dah secukup rasa bolehlah matikan api & hidangkan.
Selamat memasak!

Friday, October 17, 2014

Pulut Kuning Berhias 3 Tingkat "Tempahan"

Assalamualaikum & salam Jumaat buat semua...


Entry ringkas je hari ni ye.  Kongsi gambar tempahan pulut kuning 3 tingkat yang MaDiHaA buat baru2 ni.  Diharapkan customer yang menempah berpuas hati dengan hasil yang dipersembahkan.  Mohon dihalalkan segala kekurangan yang ada.  


Macam biasa MaDiHaA tak dapat nak kongsi pulut kuning yang siap dipasang bertingkat2 sebab tak mau rosakkan permukaan pulut tu.  MaDiHaA cuma tandakan saja tempat yang patut dicucukkan dengan pillar tu.  Nanti customer akan pasang sendiri pillar bila sampai kat tempat majlis berlangsung.  Jika ada customer yang sudi kongsi gambar pulut kuning yang mereka dah siap pasang bolehlah MaDiHaA kongsikan kat sini... Kalau takde tu... maka memang tak dapatla nak kongsi mcmana rupa pulut yang siap disusun bertingkat2.  Sebenarnya.. MaDiHaA sendiri pun teringin nak tengok macamana rupa pulut siap disusun bertingkat2 tu.... hehehe...


Tempahan kali ini dari Siti Hajar yang meminta buat pulut kuning 3 tingkat dengan design pilihan sendiri.  MaDiHaA cuba buat mengikut apa yang diminta oleh customer maka... begitulah hasilnya.

Terim kasih Siti Hajar & ibunya yang sudi menempah pulut kuning dari MaDiHaA. 
Tingkat bawah sekali saiz 12", tengah 10" & atas sekali 8" menggunakan 4kg beras pulut.

Tak puas pulak snap gambar yang tingkat bawah sekali... kongsi 1 keping lagi ye...hehe...

Jika ada yang berminat ingin menempah sila call atau sms MaDiHaA di 019-3171150Terima kasih.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...