Terima kasih kepada yang sudi follow....

Thursday, May 21, 2015

Kurma Telur



Assalamualaikum & salam sejahtera...


Hari ni kongsi resepi hujung bulan plak yer.  Hehehe.. Kadang sampai dah tak tau nak masak lauk apa. Kadang2 bosan juga dengan lauk yang sama je... so tukar ke menu telur pulaklah.  Mudah & murah...


KURMA TELUR

Resepi : MaDiHaA aka Ratna



Bahan2
5 biji telor rebus ~ dikupas & digoreng sekejap
2 biji ubi kentang ~ dikupas & potong 4
5 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
2 cm halia* (bahan bertanda* boleh ditumbuk atau dimayang halus)
3 sudu besar rempah kurma ~ campur sikit air jadikan pes
2 cawan santan sederhana pekat
2 biji cili hijau dibelah dua atau 6 biji cili padi
Tomato jika suka
1 biji bawang besar ~ dibelah 6
1 keping asam gelugur
Garam & gula secukup rasa
Minyak untuk menumis



Rempah tumisan
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga



Cara menyediakan

  1. Panaskan minyak masak. Tumiskan rempah tumisan sehingga wangi. Masukkan bahan tumbuk/mayang & biar hingga wangi. Masukkan pes kurma & kacau rata hingga naik minyak.
  2. Masukkan santan, kentang, garam & gula. Masak hingga kentang empuk sambil dikacau supaya santan tak membuak.
  3. Masukkan asam gelugur, telur rebus yang telah digoreng, bawang besar & cili padi. Masak sekejap & akhir sekali masukkan tomato. Kacau2 kejap bolehlah matikan api & hidang.
Selamat memasak!

Tuesday, May 19, 2015

Gubahan Hantaran Untuk Pertunangan Adik Ipar Ku...

Assalamualaikum & salam sejahtera...

Jumpa lagi hari ni 1 Syaaban dah ye.. hanya tinggal sebulan lagi nak sambut Ramadhan.. cepat betul masa berlalu.  Yang belum habis ganti puasa tu cepat2lah bagi habis ye... 

Oklah seperti yang dijanjikan.. hari ni nak kongsi hasil gubahan hantaran yang MaDiHaA buat untuk adik ipar masa dia bertunang 2hb Mei 2015 lepas.  Tak banyak pun yang dibuat. Hanya gubahan sirih junjung, sejadah, tuala & puding betik. Pastu susun2 buah & tepek2 reben pada bekas kek, coklat. Coklat ikan tu mak saudara suami yang buat. MaDiHaA cuma hias2 bekas dia je. Manakala pahar tu memang dah siap diletakkan bunga. Pakai pahar recycle je tu... pahar masa adik ipar lelaki kawin aritu. Ni yang bertunang adik ipar perempuan.  Tak baik membazir kan benda dah ada... 

OK jom layan gambar.. Sorry takde step by step utk gubahan2 ni semua.. sekadar kongsi idea je. Ini pun idea2 lama je... maklumla kurang kreatif.. haha..


Gubahan sirih junjung simple je... terlupa nak beli segala aksesori untuk sirih junjung.. so takdelah bunga pinang, gambir & kapur bagai tu... hihi... 



Gubahan sejadah MaDiHaA buat katil ada 2 bantal you... tapi setting kurang center tu nampak tak? kalau tak nampak alhamdulillah.. kalau nampak buat2 tak nampak sudah.. hihihi.... nak buka balik dah malas... haha..




Gubahan tuala... biasanya memang orang buat buah2an je senang keje kan... hihi...



Puding betik ni pun MaDiHaA buat.. takdelah nak gubah2 apa pun... ikat dengan reben & tepek bunga reben tu je... bawah puding tu MaDiHaA letak daun betik tau... tapi kena lapik plastik la atas daun tu.. karang terasa pahit pulak puding tu... hiks!



Inilah semua 7 dulang hantaran yang MaDiHaA siapkan... permintaan adik ipar & mertua ku turutkan sajalah walaupun tangan kurang berseni. Buat kerja yang kita minat ni memang seronok tau.. hihi...

Terima kasih sudi layan... jumpa lagi..


Friday, May 15, 2015

Puding Betik Hantaran *Tempahan*

Assalamualaikum & salam Jumaat...



Hari ni tak sempat nak menaip resepi.  Sibuk sikit. Jadi MaDiHaA kongsi gambar puding betik hantaran tempahan adik ipar yang bertunang baru2 ni.  Memang dia dah lama berkenan dengan puding betik ni sejak MaDiHaA buatkan untuk adik masa dia kahwin dulu.  Permintaan dari adik ipar.. kenalah tunaikan.. takmau beza2kan adik sendiri ke adik ipar ke sama je.. hehehe.. Kira tempahan jugalah ni kan sebab memang dipesan awal2 lagi minta buatkan.  Cuma akak ipar dia ni tolong buatkan je.  Buat puding, buat bunga reben hamper tu.. pastu ikatlah sikit dengan reben tu. Untuk DIY bunga reben hamper tu boleh klik SINI je.. ada MaDiHaA tunjukkan step by step cara buat bunga reben tu.



Sebenarnya.. selain buat puding ni ada juga beberapa gubahan ringkas yang MaDiHaA tolong buatkan masa dia bertunang tempohari. InsyaAllah nanti MaDiHaA kongsi gambarnya untuk kenangan diri sendiri. Mungkin boleh beri idea pada adik2 yang bakal nak bertunang atau berkahwin yang nekad nak cuba buat sendiri hantarannya nanti.  Tapi minta maaflah sebab kali ni MaDiHaA tak sempat nak kongsi 'the making of' atau cara2 menggubah sebab buat tergesa2. Kejar masa.


Oh ya.. jika ada yang berkenan nak menempah Puding Betik ni boleh juga hubungi MaDiHaA untuk tempahan ye.  hehe...

MaDiHaA aka Ratna : 019-3171150
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...