Terima kasih kepada yang sudi follow....

Friday, April 18, 2014

Jumbo Platter

Assalamualaikum & salam sejahtera...


Tajuk tu amboiii... kemain lagi Jumbo Platter konon.. Sebenarnya takdelah jumbo sangat.  Cuma sosej & kentang wedges tu je yang jumbo.  Kentang wedges tu dah berapa kali ulang buat... kan dah kata haritu jangan jemu dengan menu dari kentang russet tu.  Ye kentang russet tu memang bersaiz jumbo.  Panjangnya saja lebih dari sejengkal tangan MaDiHaA yang gedabak ni.  Bayangkan!  Sosej tu pula bersaiz besar dari saiz sosej yang biasa tu.  Masa meronda dengan anak2 kat Eon Big ada promosi sosej tu kat sana.  Terus rembat 2 pek.  Satu pek perasa lada hitam & satu pek lagi bercheese.  Ni semua si Haziq la punya pasal... nak juga yang cheese tu.  Bahaya bawak budak ni gi pasaraya.. kena standby duit lebih kalau tidak haru.... hehe...


Oklah ye.. takde resepi sangat... cuma main rebus & grill2 je.  Yang kena rajin  sikit cuma si Cheesy Wedges tu je.  Bolehlah tengok resepi yang terdahulu kat SINI ye.

Kenyang sangat makan benda ni walaupun takde nasi.  Tapi tengoklah... saladnya sepinggan besar! Anak2 confirm tak makan punya sayur mentah tu... brokoli je yang mereka makan.  Wedges pun sepinggan penuh (ada yg tak masuk dlm gambor..hehe). Mana tak kenyangnya kan.. 

Jumbo Platter

Bahan2 yang perlu disediakan :

Cheesy Wedges
Jumbo sosej secukupnya (digrill dalam pemanggang ajaib ~ MaDiHaA guna jumbo sosej perasa black pepper + jumbo sosej bercheese)
Salad (tomato ceri, brokoli celur, timun jepun & capsicum merah / ikut sayur kesukaan anda)
Thousand island sos


Oklah pada yang takde idea nak memasak lauk pauk.. bolehlah ubah makan ala western yang simple macam ni... 

Selamat mencuba..

Tempahan Kuih Muih...

Assalamualaikum & salam Jumaat semua....


Pagi Jumaat selit gambar2 tempahan dulu ye.  Kalau ada masa & kerajinan boleh update resepi pula.  Itu pun kalau berkesempatan la ye.. almaklumlah... bukan boleh ngadap blog lama2... keje wajib diutamakan...

Oklah takmau bebel panjang2... layan je gambar2 order yang lepas ni ye... Order terpaksa dihadkan bergantung pada jadual catuan air.  Harap semua customer memahami ye.. Maaf pada customer yang terpaksa MaDiHaA tolak order2nya tu...

Order dari Kak Mas yang tinggal satu taman dengan MaDiHaA.. Ada dua orang customer nama kak Mas ni.. hehe.. yang baru2 ni Kak Mas dari Puchong.. yang ni Kak Mas yang rajin dok order apam polkadot untuk kawan2 opisnya tu.. hehe.. TQ Kak... rajin order dari saya.. jika ada yang terkurang saya mohon dihalalkan ye...


Order dari Mastura.. 2nd time order apam.. kali ni order 200 apam baby polkadot pula untuk besday anak daranya... terima kasih Mastura..


Order dari dari Siti.. 50 apam polkadot warna merah permintaan dari Siti.  Filling campur2 katanya... TQ dik untuk tempahannya ya..


Repeat order dari Iezah Azizam... tapi kali ni order 50 kuih cara berlauk & 50 apam gula hangus pula.  TQ Iezah.. harap dihalalkan jika ada yang terkurang ye..

Terima kasih buat semua customer...

Thursday, April 17, 2014

Kek Pisang Marble Cappuccino



Assalamualaikum & salam sejahtera.....


Kawan MaDiHaA iaitu tuan tempat transit anak MaDiHaA si Haziq ada bagi  sesikat pisang.  Masa dia bagi tu pisang tu sedang elok boleh digoreng.  Hajat dihati nak buat pisang goreng cheese.  Tapi stok cheddar cheese plak takde. Dok tunda2 beli cheese sampai pisang pun dah naik lebam dok dalam peti sejuk.  Minggu ni giliran en. suami memasak sebab dia kerja malam... jadi keraplah dia buka peti sejuk tu.. maka selalulah ternampak pisang dalam tu... en. husband dah perli2 katanya "aiii... dari secantik2 pisang sampai dah naik lebam kulit pisang ni..." hahahaha... Kesian pisang tu terbiar disebabkan kesibukan pun ye juga.  Aduiii... sekarang ni memang semakin hari semakin sibuk rutin harian MaDiHaA. Nak cuba resepi2 baru pun selalu je tertunda2.. tunggu hujung minggu konon... tapi sibuk pula dengan tempahan.. hehe..

Disebabkan pisang dah lebu kata orang Terengganu... tak sesuai dah la nak digoreng atau dipengat.  MaDiHaA buat kek jelah sebagai penyelamat walaupun tak sure sesuai atau tak pisang jenis tu dibuat kek.  Alhamdulillah.. elok je kek & sedap.  Tapi tulah.. ingatkan dah selamat.. rupanya cuma luak 2 biji aje pun.. pisang tu besar, kuantiti pisang yang digunakan dalam kek pulak tak banyak... jadi masih ada lagilah pisang dalam peti sejuk tu... nanti kita fikir2 nak godek apa pula ye.. hehehe...

Terima kasih pada Mat Gebu untuk resepi kek ni ye.  Memang sedap & gebu yang amat. Manis pun sedang2 je... cuma pisangnya tak begitu terasa sangat sebab hanya guna 2 biji je kan.  MaDiHaA terpaksa ubah nama kek ni jadi Kek Pisang Marble Cappuccino.  Nama resepi asal ialah Banana Mocha Marble Cake.  Rupanya kat rumah dah kehabisan perisa mocha. Yang ada hanya cappuccino... so kita belasah jelah... Untuk resepi asal boleh tengok kat blog Mat Gebu kat link kat bawah tu ye.  MaDiHaA ada ubah2 sikit dari resepi asal ikut bahan yang ada kat rumah MaDiHaA... Harap Mat tak marah ye..


Kek Pisang Marble Cappuccino

By : MaDiHaA aka Ratna



BAHAN-BAHANNYA 
250 gram tepung gandum* 
1 camca teh soda bicarbonate*
1/4 camca teh garam halus*(*digaul rata dan diayak)
5 biji telur gred A
15 gram ovallate
100 gram mentega, dicairkan
125 gram minyak jagung
250 gram pisang, dilecek halus
120 gram gula kastor (nak manis sikit boleh tambah sikit lagi gula ye)
1 1/2 camca teh perisa cappuccino

1 camca teh pewarna perang/brown colour




CARA MEMBUATNYA

1. Panaskan oven pada suhu 170C, lenser acuan bunt pan dengan mentega. Taburkan tepong pada acuan hingga rata kemudian tepuk2 acuan & buangkan lebihan tepong. Ketepikan. Putar gula kastor, ovallate & telur dengan kelajuan tinggi hingga pekat seperti adunan kuih baulu. 

2. Perlahankan kelajuan, masukkan pisang yang telah dilecek, putar rata. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, putar hingga sebati. Tuang mentega cair dan minyak jagung, gaul rata dengan spatula hingga sebati. 

3. Cedok keluar 2 cawan adunan kek dan masukkan perisa cappuccino dan pewarna perang. Kacau hingga rata. Tuang adunan pisang ke dalam acuan kek, kemudian sudukan adunan perisa cappuccino, lorekkan dengan cop stick untuk mendapat kesan marble. 

4. Bakar selama 35 - 45 minit atau hingga masak, bergantung pada oven anda. Bila masak, sejukkan kek sekejap, kemudian keluarkan dari acuan dan biar sejuk sepenuhnya atas redai. Boleh hidangkan untuk minum petang dan sebagainya..


Selamat mencuba! 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

KongsiResepi.com