Ayam Kandar

Assalamualaikum & salam sejahtera...

Bersua lagi di pagi yang indah.  Entry cepat2 je hari ni... Nak kongsi resepi mudah hari ni.. tapi rasa tak mengecewakan.  Sedap & lazat. Lawan pulak dengan sayur goreng pastu ada plak papedom dah cukup dah untuk kami. 

Resepi yang dicuba oleh LinaPG tempohari sempat juga MaDiHaA cuba baru2 ni.  Resepi copy & paste dari pemilik asal resepi iaitu Kak Asma di Myresepi sebab takleh nak copy & paste (ada edit2 sikit ikut resepi yang LinaPG buat) resepi dari blog LinaPG mungkin Lina dah block supaya pengunjung tak boleh copy gambar2 dlm blog beliau.. malangnya.. dengan resepi2 sekali tak boleh nak copy juga...  uwaaaa... takpelah.. apa2 pun.. TQ buat kedua2nya yer... Resepi asal menggunakan daging.  Tapi LinaPG dah tukar ke ayam.. MaDiHaA pun guna ayam.. jadi resepi tu kan dah tukar dari daging ke ayam ye...

AYAM KANDAR

Resepi  : Kak Asma (myR)

Sumber : MaDiHaA aka Ratna &  LinaPG

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam (potong kecil)
• 6 ulas bawang putih
• 1 inci halia(tumbuk)
• 2 sudu besar kicap pekat (MaDiHaA guna kicap lemak manis je)
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar sos cili
• 2 peket serbuk kari daging babas (1 1/2 peket pun boleh)
• 1 labu bawang besar(dimayang)
• 1 ulas bawang putih (dimayang)
• Kulit kayu manis dan bunga lawang
• sedikit daun kari
• garam, kunyit dan perasa

Cara-cara

1. Ayam dibersihkan.Gaul garam kunyit & goreng 3/4 masak.
2. Tumiskan bawang besar,bawang putih,kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.
3. Masukkan bawang putih dan halia yang ditumbuk halus dan juga daun kari.
4. Kemudian masukkan campuran rempah tadi(kicap pekat,sos dan serbuk kari).kacau sebati.
5. bila dah sebati kuah masukkan ayam goreng tadi.
6. Masukkan garam dan perasa.kacau lagi
7. Perasakan dan masak lah sehingga kuah menjadi pekat.
8. sesuai dimakan dengan nasi dan roti

Selamat mencuba!