Apple Fritters

Assalamualaikum & salam sejahtera....

Sesekali minum petang ala omputih kata ko... Beli epal hijau sampai 18 biji... konon2 nak sihat bak pepatah Inggeris 'An apple a day, keeps a doctor away' katanya. Tapi yang ko pegi goreng tu mana datang sihatnya??  Sapa nak jawap? hehehe.... Sebenarnya saja nak mencuba sambil2 nak bagi epal cepat habis. Hari tu nampak kawan facebook buat apple fritters ni... so makcik pun menggedik plak teringin nak rasa. Buat jugalah... Bolehla.. sedap juga. Masam2 gitu. Tambah madu atau taburkan gula aising nak bagi seimbang rasanya.. masam2 manis gitu... mujur anak2 suka...

Cubalah sendiri kalau nak rasa... Kali ni versi ringkas aje. Kalau u alls buka web omputih tu lagi macam2 versi diaorang punya apple fritters tau. Yang tu kot ada kerajinan nak eksperimen lain kali kita cuba ye... Apapun, terima kasih pada Sariyusa yang berkongsi resepi. Maaf hakak derhaka sikit kat resepi... hehe...

Apple Fritters
Resepi : Sariyusa

Bahan2

5 biji epal hijau
Air ditambah garam untuk rendam epal.
160 gm tepong gandum
40 gm tepong beras
1 sudu kecil garam
260 ml susu segar
1 biji telur ~ dipukul kembang (resepi ini MaDiHaA dah gandakan dari resepi asal. jika ikut resepi asal untuk 1 resepi guna 1 biji telur. Tapi MaDiHaA guna 1 biji telur sahaja walaupun bahan2 lain digandakan.)
2 sudu besar minyak masak
minyak masak untuk menggoreng
Madu/gula icing/chocolate drizzle/blueberry/strawberry compote (mana2 yang anda suka)

Cara Menyediakan
1. Gaul rata tepong gandum, tepong beras & garam.
2. Masukkan susu segar separuh & diadun rata. Tambahkan selebihnya & kacau rata. Gunakan whisker untuk memudahkan kerja.
3. Masukkan telur & minyak masak & kacau rata.
4. Kopek kulit epal & potong membulat. Buangkan bahagian empulurnya di bahagian tengah. Rendam dalam air garam.
5. Panaskan minyak di dalam kuali dengan api sederhana. Sementara itu, toskan epal. Bila minyak panas, celupkan epal di dalam batter & goreng sehingga garing di kedua2 belah. Angkat & toskan. Hidang bersama madu atau gula icing atau apa saja penambah perisa kesukaan anda.

Selamat mencuba!