Ubi Kayu Goreng Berempah

Assalamualaikum & selamat pagi...

Dah bersarapan semua? Tentulah sudah kan.. apa agaknya sarapan kalian pagi ni?  Suri2 rumah sekarang ini tentu lebih sibuk berbanding sebelum ini sebabnya anak2 sudah pun mula bercuti sekolah.  Yang tinggal di asrama dah mula balik ke rumah.. Tentu ada yang bercadang nak bawak anak2 cuti2 Malaysia kan.. Apa pun yang sedang & akan dilakukan.. MaDiHaA doakan agar semuanya berjalan lancar & berhati2lah selalu sebab sekarang ni dah masuk musim hujan.  Jalan raya agak basah & pemandu2 harus lebih berhati2.  Bagi anda yang terlibat dengan kawasan2 yang sudah dilanda banjir, pantaulah selalu aktiviti anak2 agar tidak melakukan perkara2 yang boleh membahayakan anak2 anda.  Sesungguhnya malang tidak berbau..

Oklah berbalik dengan menu sarapan... musim2 hujan ni apakata kita goreng ubi kayu untuk anak2?  Berselera sungguh makan ubi kayu goreng berempah ni.  Memang sedap! Apa lagi bila dicicah pula dengan sambal kicap dan digandingkan pula dengan kopi 'O' memang mantaplah!  Selera orang dulu2lah katakan.. hehe.. Terima kasih Kak Noor berkongsi resepi ni.  Mudah je menyediakannya.. semudah ABC.. hehehe...

Ubi Kayu Goreng Berempah

by MaDiHaA

Resepi : Kak Noor@Bicara Kak Noor

Bahan2

2 ketul ubikayu yang sederhana besar dibersihkan dan dipotong memanjang kecil

½  sudu besar ketumbar biji

½  sudu besar jintan putih biji

½  inci halia

3 ulas bawang putih

2 sudu tepung gandum (MaDiHaA lebihkan sikit)

sedikit telur putih (kebetulan ada lebihan buat kek utk meranggupkan gorengan)

tapi kalau takde telur pun ok gak rasa nya (MaDiHaA tak letak)

sedikit kunyit serbuk

garam dan gula (MaDiHaA tak letak gula)

minyak untuk menggoreng

Cara menyediakan
Perapkan ubikayu yang dihiris tadi dengan segala rempah ratus yg telah ditumbuk kasar selama 15 minit atau lebih, campur jugak segala bahan2 sampingan lain seperti serbuk  kunyit, garam, gula dan telur dan goreng lah sehingga kekuningan, angkat dan boleh dihidangkan dengan coffee or tea ikut fav masing2 lah.

Selamat mencuba!