Saturday, October 15, 2011

Gulai Lemak Labu Daun Kunyit

Assalamualaikum.....

Curi2 masa kejap update blog hari ni... Biasa memang tak sempat nak online hari cuti gini... Inipun dah mlm baru dpt online... tu pun sbb tak sibuk kena msk dinner sebab lunch td dah masak lebih... kes malas.. haha... Ehh.. bukan malas tau... ada projek lain sebenarnya... hehe..
Oklah.. resepi biasa2 je ni... saja update resepi Gulai Lemak Labu Daun Kunyit yg digandingkan dgn ikan kurau berlada semalam tu...  semua org pun tau masak ni kan.. takperlah.. letak je resepi sempoi pun... senang anak2 nak rujuk...

Gulai Lemak Labu Daun Kunyit
Resepi : MaDiHaA a.k.a Ratna

Bahan2
1 biji labu kuning saiz sedang ~ kupas, potong kiub2 & cuci bersih
4 cawan santan sederhana pekat
Garam secukup rasa
1/2 helai daun kunyit ~ disiat2
1 batang serai ~ diketuk

Bahan tumbuk/kisar
4 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
10 biji cili padi (ikut kepedasan sendiri)
1 sudu besar udang kering ~ rendam dulu & tos
1 inci kunyit hidup / serbuk kunyit secukupnya

Cara
Didihkan santan dengan semua bahan kecuali labu.  Sentiasa kacau supaya santan tak membuak. Bila dah mendidih masukkan labu. Kacau hingga labu empuk. Siap utk dihidangkan setelah secukup rasa.



Selamat malam
at

15 comments:

  1. Sheila ShafeareenOctober 15, 2011 at 9:55 PM

    Assalamualaikum...lauk lemak labu mmg kekemaran anak beranak ni.... sdp npk nya tu..kat rmh ni pun lama pulak x msk labu....nnt g tesco nak cari labu lahhh

    ReplyDelete
  2. LiNa_PgOctober 15, 2011 at 9:58 PM

    adus mesti wangi jer ngan aroma daun kunyit tuh.Sayur lemak camni lawan ngan ikan masin mmg besh sagt.Terliuq tengok

    ReplyDelete
  3. amieOctober 15, 2011 at 10:21 PM

    Assalamualaikum Madiha,
    walaupun masak biasa2, tapi rasanya tentu luar biasa....suka makan lauk gini dengan ikan masin macam lina _pg kata tu...sedap!

    ReplyDelete
  4. Puan Ros @ Sinaranmenu.blogspotOctober 15, 2011 at 10:22 PM

    Madiha kalau ada sambal buat teman sedapkan sayur ni.

    ReplyDelete
  5. Kak SamOctober 15, 2011 at 10:27 PM

    Suka..suka..suka

    ReplyDelete
  6. Fauziah SamadOctober 15, 2011 at 10:37 PM

    sedapnya Madiha. Tiap kali balik kampung, mesti ada lauk ni atas meja air tangan mak mertua!! esok nak beli labu!!! tak tahannnn!!

    ReplyDelete
  7. Printable RecipeOctober 15, 2011 at 11:45 PM

    wah, nie bedal ngan nasi putih, ikan masin garing dan sambal belacan mesti meletop nie!

    ReplyDelete
  8. RynaHakimiOctober 15, 2011 at 11:48 PM

    My feberet ni kak..sedapnya labuuuuuuu :))

    ReplyDelete
  9. cik cekOctober 16, 2011 at 12:37 AM

    Sedap masak gulai labu cam ni...:D

    ReplyDelete
  10. chahOctober 16, 2011 at 12:44 AM

    jaman saya remaja dulu, mmg nyampah dgn gulai 'kenduri' ni..bkn apa, kt kenduri ada, blk asramapun ada juga..aduuhhh..tp bila dh jadi remaja purba ni, syahdu je bila makan sayur ni...mintak ijin letak link kt blog saya ya..senang nk meniru nanti..hehehe..tqtqtq

    ReplyDelete
  11. Anna QawinaOctober 16, 2011 at 9:20 AM

    akak....lewat harini baru sampai..kuah lemak tu dah habis ke? hehe

    ReplyDelete
  12. Nadz NazharzanOctober 16, 2011 at 11:31 AM

    Kak, sedapnya.. Suka sangat labu masak cam ni.. Tapi selalu Naz masak tak letak kunyit tapi kalau letak kunyit lagi sedap ni.. harum bau kunyit tu ..

    ReplyDelete
  13. Lydia MizaOctober 16, 2011 at 4:06 PM

    wahh sedap..tq kak ratna.mmg ada labu dlm peti sejuk tu.blh msk

    ReplyDelete
  14. tun_telaniOctober 16, 2011 at 5:55 PM

    alamk.. tun dh pureekan semua labu yg ada.. uu uuu..

    ReplyDelete
  15. noorsafoneOctober 16, 2011 at 8:36 PM

    Madiha...gulai labu ni kene ada sambal gesek baru ummpph...

    ReplyDelete