Bihun Singapore

Assalamualaikummm......

 

Bertemu lagi kita... chakkk!!  Tak blehlah nak ikut W.W macam entry kat bawah tu... Dah memang dasar suka berceloteh... rasa tak syok bila tak boleh nak bercerita... kekekeke....

Oklah.. ni resepi Bihun Singapore yang dimasak long long time ago... until totally lupa bila punya sarapan.... hahaha... pernah beberapa kali masak bihun goreng putih gini.. tapi seingat2 ku.. masa first time masak bihun putih ikut resepi K.O.G (kucingorengemuk ~ makanlah apa lagi..)... terus jatuh cinta! hehe.. Pastu masak yg kendian2 tu.. tak pernah ikut sukatan yg betul.. main campak2 jelah & bahan2 pun ikut apa yang ada dalam esbox aje... Kali ni masak ikut resepi Sofinar My Resepi.. itupun ada gak derhaka sebab ada bahan2 saranan yang tiada dlm simpanan jadi kita gantilah dengan apa yang ada... Mekasih ye Sofinar utk resepi ni.. mintak izin copy & paste kat sini pulak... Anak2 memang suka makan bihun especially yg tak berapa pedas gini... untuk ayah & ibunya... lebih sedap dimakan bersama cili kicap.. memang best!

Bihun Singapore

Resepi : Sofinar@MyR

Sumber : MaDiHaA a.ka Ratna

Bahan-bahan ( 10 orang makan )

• 1 bungkus bihun - direndam dulu
• 300g daging - dipotong kecil2 (MaDiHaA ganti dengan udang)
• 3-4 keping fish cake
• sayuran campur - carrot, jangung dan kacang pis (MaDiHaA ganti dengan parutan carrot & taugeh)
• 3 sudu makan cuka
• 6 ulas bawang putih 
• 2 biji cili hijau ~ dihiris (MaDiHaA tambah ni..)
• 1 sudu makan lada hitam / lada putih
• 2 biji tomato - potong nipis jika suka
• garam dan gula secukupnya
• cili api- potong nipis + kicap sebagai sos

Cara-cara

1. lada hitam ditumbuk halus bersama dengan bawang putih
2. panaskan minyak, goreng daging hingga lembut, bubuh air jika masih liat
3. masukkan fish cake, dan goreng lagi. Kemudian masukkan lada dan bawng putih, goreng hingga naik bau, boleh di tambah sedikit air untuk melembutkan bihun nanti. Kemudian masukkan cuka
4. Kemudian masukkan pula sayuran campur tadi, gaul sekejap. Masukkan gula dan garam
5. Masukkan bihun, gaulkan hingga bihun masak
6. Apabila bihun masak, tabur tomato, gaul sekejap dan tutup api. Saya tak bubuh tomato sebab anak dan hb tak suka
7. Sedia dihidang bersama sos kicap (sambal kicap) 

Selamat mencuba!