Apam Dot-Dot

Assalamualaikum & salam sejahtera buat semua....

Pertamanya.. nak mohon maaf sekiranya ada yang terasa hati kerana aku jarang2 melawat blog kalian ye.  Mungkin ada yang perasan.. MaDiHaA dah lama tak singgah blog kalian... Harap maklum.... bukanlah daku tak sudi nak jenguk2 blog kawan-kawan... tapi.. masalah komputer yang amat tenat ni yang membuatkan segalanya terbatas.  

Semasa update entry kadang2 bermasalah juga masa upload gambar... tapi  bertambah tenat bila 'melompat' ke blog kawan2... terus je PC ni slow motion. & kadang hang terus..  Kalau blog yg tak sarat.. alhamdulillah masih boleh lagi tinggalkan komen.. tapi kalau blog yg berat & sarat sangat umpamanya blog yang ada letak slide, video, audio dan sebagainya... memang langsung aku tak dpt nak letak komen PC terus hang gitu aje usahkan nak letak komen... nak pegi up & down pun tak boleh.  Nak tak nak.. kena keluar/off/restart baliklah jawapnya... Sedikit sebanyak.. mengganggu juga tugasan di tempat kerja bila  asyik kena restart & sebagainya... Itulah sebabnya aku betul2 tak boleh BW sangat skrg ni... (Kat rumah usah cakaplah.. memang hari kerja jarang benar ada waktu nak mengadap lappy)  Sekiranya PC hang tentulah mengganggu kerja juga... Kalau pun ada yg sempat ku lawat & tinggalkan jejak... mungkin sebab blog mereka 'ringan' atau mungkin masa tu aku pinjam PC meja sebelah yang tuannya keluar sekejap... hihihii.... Syukur alhamduillah.. request utk PC baru telah pun approved... mungkin dlm minggu ini atau minggu depan dapat le kot PC baru... hehe.. Dapatlah membuat kerja dengan pantas & tuntas.... & dapatlah juga buat kerja 2 in 1... hehe... sabau jelahh.... ni bos bagi gaji suruh update blog ker? wakakaa.... no komen.. nak buat cemana dah hobi.. asalkan kerja tak terganggu.. ye... sebab taknak terganggu kerja la aku kena berkorban takleh nak BW sgt skrg ni.. ngeeee...

Apam Dot-dot yang diorder...

Oklah.... layan resepi Apam Dot-dot yang sememangnya cute miut ni yer... Rasa2nya.. sejak2 blogger demam apam dot-dot ni dulu.. hati tak terbuka pun nak membuatnya.. tapi bila nampak apam polkadot versi lady bird tu barulah terbuka hati nak mencuba.  Seronok pula membuatnya! Bulan lepas masa balik kampong waktu ma buat majlis Yasin & Marhaban... terasa rajin pulak nak mengedot.. jadi buatlah juga apam dot-dot buat tetamu... memang seronok membuatnya.. lagi2 bila ramai yg membantu.. hehe.. sampai 6, 7 adunan pun tak terasa penat.  Baru2 ni.. terasa teringin pulak nak makan apam dot-dot ni sebab masa kat kampong aritu memang tak berkesempatan sangat nak menikmatinya disebabkan kesibukan terlampau.. jadi minggu lepas barulah sempat buat... kebetulan.. ada pulak kawan yang nak order... teruslah laju aku mengedotnya.. hehee.. buat terus untuk order & untuk makan2... Terima kasih kepada tuan punya resepi ni iaitu Lilydvalley...& thanks juga buat Hana sebab resepi ni memang aku copy dari blog Hana yang baru je buat come back... hehe.. Tahniah Hana dengan kelahiran puteri Dania yang sangat2 comel ittew... dengarkanlah pantun dua kerat dari akak ni yer...

Diam-diam ubi... berisi keledek...

Diam-diam Hana... Darwish dapat adik...

muahahahaa... sila2.. silalah jawap yer...

Apam Dot-Dot

Resepi : LilydValley

Sumber : Hanamemories

Bahan-bahan

• 3 biji telur - dari peti sejuk
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus (MaDiHaA kurangkan ke 180 gm)
• 150gm susu segar
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovallete
• Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
• Pewarna
• 1 sudu kecil esen vanilla (MaDiHaA tambah spt saranan Hana)

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
5. Picitkan blueberry filling secukupnya.
6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.

NOTE dr Hana:

• Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar! hihi.. (berdasarkan pengalaman..:D).
• Buh esen vanila utk mengurangkan bau telur. 

Selamat mengedottt....