Mee Segera Goreng

Assalamualaikum...

Salam bersua lagi... tuan rumah mohon maaf sebab blog tak berupdate semalam... tiba2 je kebizian... hehe..

Hari ni layan menu sempoi aje... sebab tuan rumah tak sempat nak bereksperimen.  Mohon maaf ye tak sempat nak ngomel2 panjang2...

Mee Segera Goreng

Resepi : MaDiHaA aka Ratna

Bahan2

3 keping mee segera (MaDiHaA guna mee segera peket besar yg dijual tanpa perencah tu)

15 ekor udang

2 ulas bawang putih ~ di ketuk/cincang

3 ulas bawang merah ~ dihiris

3 - 4 sudu besar cili kering + bawang (besar&putih) yg siap dikisar

Minyak secukupnya

2 keping tahu ~ digoreng & potong kiub

2 keping kek ikan ~ dipotong

2 ~ 3 pokok sawi ~ dipotong & cuci

2 gengam taugeh

2 biji telur

2 s/b sos tiram

2 s/b kicap

2 s/b kicap cair

1 s/b kicap pekat

1 s/b sos tomato

1 s/b sos cili

Cara menyediakan

1. Panaskan air dlm periuk & rebus mee segera agak lembut. Angkat & toskan.

2. Panaskan minyak secukupnya. Tumiskan bawang putih & bawang merah hingga wangi. Masukkan bahan kisar.

3. Masukkan semua sos & kicap & gaul rata. Masukkan udang & sawi & masak hingga sawi layu & udang bertukar warna. Masukkan kek ikan & tahu goreng & kacau rata.

4. Masukkan mee segera yang direbus tadi lalu dikacau rata. Pecahkan telur ditepi kuali & biar seketika. Bila nampak telur agak beku.. balik2kan mee & kacau rata hingga telur masak sepenuhnya bercampur mee. Akhir sekali masukkan taugeh & kacau rata. Siap utk dihidangkan!

Nota: tambah garam jika anda suka lebih masin.

 

Selamat memasak!