Kek Minyak.... sedap rupanya...

Assalamualaikum & selamat petang....

Sekali lagi update untuk petang ni ye.   Pagi tadi entry takde resepi.. jadi petang ni kongsilah satu resepi dengan kawan2 yang rajin intai2 blog MaDiHaA ni.  Tapi resepi ni dah lama berlegar2 di FB & juga blog kawan2.  MaDiHaA je yang terlambat.  Tiap kali nampak kawan2 buat... teringin nak mencuba.. tapi bila mengenangkan ada bahan2 mentah lain yang patut dihabiskan dahulu...  kenalah MaDiHaA habiskan stok bahan lain dulu.  Tak elok membazir kan.  

Dua hari Sabtu & Ahad kelmarin... sibuk juga dengan tempahan... sampai tak tidor hingga ke Subuh.  Tapi alhamdulillah.. dapat menyiapkan kesemua tempahan pelanggan yang dah buat full payment... syukurlah.  Petang semalam bila dah hilang segala kepenatan... tekak teringin pulak nak makan kek... terus teringatkan resepi Kek Minyak yang memang dah lama teringin nak buat.  Alhamdulillah.. singgah juga dia di dapur MaDiHaA... hehehe...   Sedap sangat kek ni.. lembut... dibiarkan semalaman... makan hari ni kek bertambah gebu & lembut.  Terima kasih pada empunya resepi yer.  MaDiHaA ambil resepi dari LiNa Pg.  LiNa Pg ambil dari MyResepi.  TQ LiNa Pg... TQ empunya asal resepinya...

Mohon izin letak kat blog MaDiHaA pula yer... Sebenarnya sebelum buat kek ni... MaDiHaA dah pernah rasa sepotong dua masa balik kampong dulu yang adik ipar buat.  Memang sedap... tu yang terkenang2 tu.. Kek kosong camni hubby makanlah juga.. tapi kalau kek2 beraising, buttercream atau bercheese tu.. hubby memang tak suka.. Anak2 siap bawak berkelah dengan kawan2nya petang semalam... dapat juga bagi ke jiran2 berdekatan sikit sorang... Simpan kat rumah nanti kita makan banyak... taknak gemuk sorang2.... hahaha... padahal memang dah gemuk..

Kek Minyak

Original : MyResipi

Sumber : LiNa Pg

Bahan-bahan ( 8x8inci / 9in)

• 5 biji telur
• 3/4 cawan gula halus (LiNa Pg gn 1/2 cawan gula kastor) (MaDiHaA ikut sama mcm LiNa)
• 2 cawan tepung gandum 
• 1 sk baking powder
• 1 cawan susu pekat (LiNa Pg gn 3/4cawan) (MaDiHaA ikut sama mcm LiNa)
• 1 sudu besar ovallate
• 1 cawan minyak masak
• perasa nenas / pisang / ape2 ikut suka/pewarna (MaDiHaA guna blueberry & strawberry emulco utk warna biru & peach... yg warna kuning dibiarkan tanpa perasa)
• 1 sudu teh esen vanila

Cara-cara

1.     Panaskan oven suhu 170'C

2.     Ayak tepung gandum bersama baking powder.Ketepikan

3.     Lenser loyang kek dgn mentega.Alaskan dengan baking paper.

4.     Pukul telur bersama gula dan ovallate hingga kembang.

5.     Masukkan susu pekat dan esen vanila. Pukul lagi sekejap.

6.     Masukkan minyak masak dan perasa sambil dipukul lagi tapi hanya sekadar untuk adunan bergaul rata.

7.     Akhir sekali masukkan gandum. Gaul rata. Selepas itu, bahagikan adunan kepada 3 warna.

8.     Tuangkan ke dalam loyang, marble ikut kreativiti

9.     Bakar hingga masak.Suhu bergantung kepada oven masing2 (LiNa Pg bakar suhu 165'C selama 50min api atas dan bawah) (MaDiHaA bakar 45 minit suhu 160'C)

10.  Biarkan kek sejuk barulah dipotong dan hidangkan.