Kek Coklat Kukus (Chef Hanieliza)

Assalamualaikum & salam sejahtera...

Merajinkan diri godek2 kek untuk jamu anak-anak musim cuti sekolah yang lalu.  Maklumlah.. bila anak-anak ditinggalkan kat rumah (ayahnya ada sebab kerja shift malam) jadi makanan nak kena sentiasa ada kat rumah tu.  Kalau tak nanti.. bimbang pula kelaparan 'anak2 burung' ibu tu.. hehe...

Kek Coklat Kukus resepi Chef Hanieliza atau lebih mesra di panggil Kak Liza ni semua pun dah tau memang sedap, moist & lembut je.  Makan sepotong rasa tak cukup.  Mesti nak ambil lagi & lagi.  Kategori kek lembab begini.. ianya memang tak naik menggebu seperti jenis2 kek yang lain.. tapi kek jenis ini ia sedikit padat tapi teksturnya sangat lembut.  Tambahan pula kek ini di masak cara mengukus.. jadi bertambah2 sedap & lembut teksturnya.

Pada yang belum pernah cuba resepi Chef Hanieliza ni.. bolehlah mencuba ye.  Tak perlu bersusah payah nak topping dengan ganache atau krim coklat sebabnya.. dimakan begitu saja pun dah cukup terasa keenakkannya... penuh rasa coklat!

Terima kasih Kak Liza berkongsi resepi ni.   Mohon izin share resepi Kak Liza kat blog saya pula ye kak...

KEK COKLAT KUKUS

Resepi : Hanieliza's Cooking

Sumber :  MaDiHaA aka Ratna

Bahan A [Kacau rata]

• 1 cawan susu cair
• 1 cawan air
• 1 cawan butter cair
• 2 cawan gula perang

Bahan B [ayakkan]

• 2 cawan tepung superfine
• 1/2 cawan serbuk koko
• 1 s/k baking powder
• 1/2 s/k soda bikarbonat

Bahan C [kacau rata]

• 1 biji telur ayam (MaDiHaA guna A)
• 1 s/k esen vanilla

Cara menyediakan.

1. Panaskan kukusan
2. Kacau semua bahan A supaya sama rata.
3. Masukkan bahan B dan kacau lagi.
4. Masukkan bahan C dan kacau lagi supaya tidak bergentil.
5. Lapikkan loyang dan masukkan adunan.
6. Kukuskan selama 1 jam dengan api sederhana.(bungkus kain penutup kukus)
7. Hiaskan dengan krim coklat

Selamat mencuba!