Assalamualaikum & salam sejahtera...
Anda pernah dengar overnight oats? Dah biasa dengar ye? Ada yang tak pernah dengar ke? Samalah kita... Sebelum ni memang tak pernah dengar... pertama kali dengar & tahu pasal overnight oats ni bila diperkenalkan oleh saudara kat dalam facebook. Teringin pula nak mencuba tambah2 bila dapat tahu penggunaan bahan untuk overnight oats atau oats bermalam ni kaya dengan bahan2 yang berkhasiat.
Salah satu bahan utama yang baik untuk kesihatan ialah oats dan chia seeds. Jika sebut oats ramai yang dah tau khasiatnya kan. Jadi tak perlu nak diceritakan lagi.. Tapi bila sebut chia seeds, tentu ramai yang belum begitu maklum. MaDiHaA pun sama juga.. Dapat tau kewujudan chia seeds ni pun bila officemate yang perkenalkan. Katanya bagus untuk orang yang diet.
Bila google dari internet mengenai chia seeds pula. Wahhhh! Teruja sangat bila dapat tau yang chia seeds ni rupanya satu makanan yang sangat menyihatkan & boleh dikatakan superfood! Tambahkan saja 1 sudu besar chia seeds dalam minuman anda atau apa saja makanan yang dirasakan sesuai... ianya memberikan anda nilai calcium melebihi 1 gelas susu, lebih tinggi kandungan Omega-3 berbanding ikan salmon & lebih antioxidants berbanding buah bluberry. Selain dari itu.. chia seeds memberi rasa kenyang apabila di ambil sama seperti kita ambil oats. Pendek kata chia seeds ni memang makanan berkhasiat yang sangat menakjubkan! Kalau nak tau lebih lagi pasal chia seeds.. silalah google sendiri & pasti akan jumpa lebih banyak lagi info kebaikan chia seeds.
Jom kita cuba buat salah satu hidangan dari chia seeds ni... kita boleh pelbagaikan bahan2 untuk overnight oats ni ikut kretiviti sendiri dengan menambah hirisan buah-buahan segar yang anda suka. Antara yang sesuai seperti mangga, strawberry, pisang, kiwi & sebagainya. Nak campur coklat chips pun boleh.
OVERNIGHT OATS WITH CHIA SEEDS & MANGO
Resepi : MaDiHaA aka Ratna
Bahan2
2/3 cawan susu segar (suhu bilik)
1/4 cawan rolled oats
1 sudu besar chia seeds
1 sudu besar madu (MaDiHaA guna Qaseh Adinda sebab ia juga mengandungi madu)
1 sudu besar greek yogurt
Bahan Topping
Buah mangga di potong kiub
Cara menyediakan
1. Gunakan bekas yang sesuai seperti cawan atau bekas bertutup. Masukkan susu segar, oats, chia seeds, yogurt & madu, kemudian dikacau rata. Biarkan selama 5 - 10 minit.
2. Kemudian bolehlah masukkan bekas tadi ke dalam peti sejuk semalaman supaya oats dan chia seeds menyerap cecair & menjadi lembut.
3. Pagi esoknya bolehlah tambahkan dengan hirisan buah mangga atau buah2 pilihan anda. Sedia untuk hidangan sarapan pagi yang sangat berkhasiat & memberi tenaga selain penuh nutrients.
Nota MaDiHaA: MaDiHaA campurkan sekali hirisan mangga ke dalam bekas campuran selepas direhatkan selama 5 - 10 minit kemudian dikacau rata sebelum disimpan dalam peti sejuk. Anda boleh buat ikut cara sendiri samada nak tambah buah terus atau tambah esoknya.
Selamat mencuba!
