Friday, April 13, 2018

Daging Rebus Air Asam

Assalamualaikum & salam sejahtera...


Ini kejadian lauk tanpa dirancang. Baru2 ni peti ais MaDiHaA rosak & dah tak boleh dibaiki lagi sebab ini dah kali ke dua rosak. Dah tanya kedai katanya kalau nak baiki kena tukar compressor terus.  Untuk peti ais jenama Hitachi kos mau dekat rm800. Katanya alat ganti jenama Hitachi mahal dari jenama lain.. huhu.. Jadinya kami rasa malas la nak repair sebab takut ianya hanya bertahan untuk beberapa bulan, jadi kami buat keputusan beli yang baru je memandangkan peti ais tu pun rasanya dah guna lebih dari 8 tahun.

Oleh kerana peti ais rosak maka semua lauk2 basah dalam peti ais kenalah diselamatnya daripada rosak. Langkah mudah dengan cara merebus. Mujurlah yang tinggal stok lauk basah hanya daging & ayam sahaja. Dua2 pun MaDiHaA rebus. Maklumlah nak dimasak sekaligus nanti siapa pula yang nak habiskan. Tambah pula waktu peti ais rosak tu pada hari bekerja memang tak cukup masa nak buat macam2. Rebus je mana yang nak diselamatkan & selebihnya di masak untuk makan malam seperti biasa. Hari kerja setiap hari pun kesuntukan masa bagi ibu2 bekerja. Sampai rumah pun dah maghrib, terus je dengan rutin  harian & kewajipan seorang Islam, ibu & isteri. 

Jika ada yang nak ubah2 selera tu bolehlah cuba resepi ni. Rasanya untuk berbuka puasa pun sesuai sangat menu ni. Pecah selera dibuatnya.



Daging Rebus Air Asam
Resepi : MaDiHaA

Bahan utama
600 gm daging lembu

Bahan air asam
1 biji cili merah
1 biji tomato
4-5 biji cili api
2 ulas bawang merah
1 sudu besar asam jawa (larutkan dengan 1 cawan air masak jadikan jus)
2 sudu besar perahan jus limau nipis

sedikit belacan
gula secukup rasa

garam secukup rasa
Bahan yang dihiris/dadu

1 biji tomato
1 biji bawang besar
4 biji cili padi


Cara Menyediakan
1. Daging di potong 3 keping memanjang ikut ira. Rebus sehingga empuk. Bila dah empuk bolehlah dipotong nipis2 melawan ira. Ketepikan dulu.
2. Sementara tunggu daging empuk sediakan air asamnya dulu. Masukkan dalam blender cili merah, tomato, cili padi, bawang merah, air asam jawa & belacan. Kisar sehingga lumat.
3. Tuang bahan kisar dalam periuk & masak sehingga mendidih. Tambah perahan limau nipis, garam & gula secukup rasa. Jika taknak masak pun boleh, tapi pastikan bancuh air asam jawa gunakan air masak/mineral ye.
4. Bila dah secukup rasa campurkan hirisan daging ke dalam air asam. Tambah bahan hiris/dadu & kacau sebati. Siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba!

10 comments:

Amie said...

Assalam Madiha,
ni yang buat terus kecur ni.... kalau yang ada air asam memang tak tolek tepi, ratah pun sodap kan.

Mulan said...

Sedapppp ni..

Seri Kandi Tanah Jauhar said...

simple but very3 nice!!

على جمال said...

شركة تنظيف شقق بالرياض
شركة تنظيف مجالس بالرياض
شركة تنظيف كنب بالرياض
شركة تنظيف موكيت بالرياض
شركة تنظيف واجهات بالرياض
تفضل بزيارة موقعنا:
www.nileriyadh.com

novitaliang said...

Kesehatan Ayam Tercinta kita perlu kita jaga juga.
Dalam kali ini saya akan memberikan sedikit pengetahuan untuk kesehatan Ayam Kesayangan kita.
Berikut artikel yang barusan saya update.

Kandungan Wortel Bagi Pakan Kesehatan Ayam
https://tajenonline.net/kandungan-wortel-bagi-pakan-kesehatan-ayam/

Jika anda kurang memahami nya, Boleh ditanyakan langsung dengan tajenonline
Pasti akan langsung cepat direspon atau dibalas chatting anda.
Terima kasih sudah menyukai komentar saya barusan.

loan offer said...

My name is Mrs.Aisha Mohamed, am a Citizen Of Qatar.Have you been looking for a loan?Do you need an urgent personal loan or business loan?contact Dr James Eric Finance Home he help me with a loan of $42,000 some days ago after been scammed of $2,800 from a woman claiming to been a loan lender but i thank God today that i got my loan worth $42,000.Feel free to contact the company for a genuine financial service. Email:(financialserviceoffer876@gmail.com) call/whats-App Contact Number +918929509036

حاتم النجار said...


Hello and welcome to our valued customers with you شركة المهندس
the best cleaning company in the eastern region offers many cleaning services in the news and jubail of cleaning homes villas apartments sofa beds carpet cabinets air conditioning swimming pools all cleaning services our company is keen on your lands always and brings to you everything new in the cleaning world شركة تنظيف منازل بالخبر
One of the largest public cleaning companies in Al-Khobar provides you with cleaning services at the best and lowest possible price in cleaning a house. We also offer you a price list that suits you always and it is agreed to clean the house. If it is agreed, we will send workers to clean a house immediately. We also provide services. Another, which is شركة تنظيف منازل بالجبيل
The Engineer for Home Cleaning in Jubail City offers everything new and exclusive in the world of cleanliness. House cleaning is very hard and tiring and it does not seem from a strong and reputable company to complete the cleaning of the house in the best possible way. You can contact us and we will reach you wherever you are keen on always Fulfill your request immediately, immediately
شركة تنظيف كنب بالخبر
شركة تنظيف موكيت بالخبر

rabab saad said...

شركة عزل بحائل
شركة تنظيف منازل بحائل
شركة تسليك مجاري بحائل
شركة تنظيف سجاد بحائل

شركة تنظيف شقق بحائل
شركة تنظيف مسابح بحائل
شركة كشف تسربات بحائل

شركة جلي بلاط بحائل

rabab saad said...
This comment has been removed by the author.
rabab saad said...


شركة رش مبيد بحائل
شركة تنظيف شقق بحائل
شركة مكافحة الحشرات بحائل
شركة تنظيف خزانات بحائل
شركة مكافحة الحمام بحائل
شركة تنظيف مكيفات بحائل
شركة تنظيف مجالس بحائل
شركة تنظيف فلل بحائل
شركة نقل اثاث بحائل

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...