Kek Chiffon Oren

Assalamualaikum & salam sejahtera buat semua...

Lagi entry tertunggak yang nak dikongsikan hari ni... Minta maafla ye sebab Dapur MaDiHaA ni kerap sangat tayang menu2 tertunggak.  Rajin sangat ke memasak? Ishh.. takdelah rajin sangat.. paling-paling banyak pun sehari ada 2 menu atau resepi baru yang dicuba.  Yang biasanya... sehari hanya 1 resepi baru je yang dicuba.  Kadang2 ada jugak masak tak ambil gambar... takkan sayur tumis air dengan ayam goreng pun nak tayang..hehe.. Jadi bila sehari MaDiHaA hanya mampu update 1 resepi je... sebab tu terjadinya menu yang tertunggak tu.. kes 2 menu sehari lah yg jadi macam tu.. Lagipun.. hari Sabtu & Ahad memang jarang2 update... Takpelah eik.. janji update.. lagipun gambar tak basi.. tak kisah lambat pun..

Buat Kek Chiffon Oren ni sebab ada sebiji oren dalam petisejuk yang tergolek2 takde sapa nak usik... kulit pun dah hampir kecut... kesian dia.. hihi.. Dari membazir lebih baik ku selamatkan.  Bila dah jadi kek... lagi2 kek chiffon yang gebuss gebas ni.. alhamdulillah laku...

Terima kasih pada Gert untuk resepi ini.  Resepi disalin dari Mat Gebu.  Thanks to both of you.. Minta izin kongsi resepi kat sini ye.. 

 

CHIFFON OREN

Resepi : mykitchensnippets

Sumber : Mat Gebu@tiffinbiru & MaDiHaA aka Ratna

BAHAN A :-)
1 3/4 cawan tepung berserbuk penaik (self-raising flour*
1/8 camca teh garam halus*(*disatukan dan diayak)
6 kuning telur gred A
1/2 cawan gula halus
1 biji oren, diparut kulitnya
3/4 cawan jus oren (jus oren tak cukup so MaDiHaA tambah 2 sudu besar sunquick tropika)
1/4 cawan minyak jagung/sayur

BAHAN B :-)
6 putih telur gred A
3/4 cawan gula halus
1 camca teh cream of tartar

CARA MEMBUATNYA :-)

1.   Panaskan oven pada suhu 175C. Dalam satu bekas, pukul kuning telur dengan gula hingga larut, masukkan kesemua bahan2 A dan kacau hingga semua sebati. Ketepikan.

2.   Dalam bekas lain yang bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan gula halus dan cream of tartar, terus memutar dengan kelajuan tinggi hingga putih telur kental.

3.   Ambil 1/2 bahagian putih telur dan gaul dengan no. 1 sehingga rata. Masukkan baki putih telur tadi dan gaul hingga sebati. Taung dalam tin chiffon berukuran 10 inci (JANGAN lenser tin dgn mentega atau minyak), bakar selama 1 jam hingga kek masak. Test dengan mencucuk lidi sate dibahagian tengah kek, jika keluar bersih, kek masak.

4.   Terlungkupkan kek dan biar betul2 sejuk (dalam 1 - 2 jam), baru disisip tepi kek dengan pisau untuk dikeluarkan. Boleh dihidangkan...

Selamat mencuba!