Bubur Oats... untuk orang diet.. hehe...

Salam & selamat pagi...

Masak lagi Savoury Oat Porridge yang pernah dimasukkan resepinya dulu kat sini.  Kali ni.. masak khas untuk orang yang sedang berdiet.  Ada orang tu kan... betul2 tengah nak kurangkan berat badan... makan nasi pun sesenduk je.. tapi makan sayur lebih.. hari2  masa sarapan kalau boleh nak makan oats jer.. walhal dulu.. oats ni dia nak pandang pun tak mau.. kekeke.... adalah orang tu........ heeee.... tapi alhamdulillah.. dah nampak hasilnya.. kg pun dah berkurangan dah sikit dari kg yang asal... harap2.. cukup stamina nak jalankan projek kat kg nanti...

Kali ni.. masak bubur oats ni tak letak santan.. kan khas untuk orang diet... lepas tu.. lebur je sayur apa yang ada dalam peti ais tu... sedap jugak tau... kali ni.. guna rolled oats... tak letak terus masa masak.. sebab takmau jadi pekat macam yang pernah aku masak dulu tu.. kali ni masa nak makan barulah letak dalam mangkuk masing2 masa kuahnya masih panas2 tu... sedappp... selain masak bubur macam ni.. aku selalu buat sup sayur campur sekali dengan isi ayam/fish ball/chicken ball atau tofu... (tapi tak pernah amik gambar pun sebab sup sayur biasa2 je) kita tengok berapa lama orang tu boleh tahan dengan menu2 diet macam ni yer...  hmm.. tapi best jugak makan macam ni sebenarnya.. perut pun tak sarat sangat...  Tapi yang takutnya.... balik kampong nanti.. musnahlah diet orang tu nak nak bila mak masak gulai asam rong... heee...

Masukkan sekali lagi resepi bubur yang dah diubai suai sikit yer... Terima kasih pada penyumbang asal resepi ni... tetap sedap walaupun tak letak santan... sangat bagus menu macam ni untuk mereka yang pentingkan kesihatan...

Savoury Oat Porridge by cheritakucheritamu
Dirujuk & diubah suai oleh MaDiHaA

Bahan2

1 cawan rolled oats atau secukupnya

1/2 biji bawang besar ~ didadu
1 ketul dada ayam ~ didadu

3 helai daun kubis panjang ~ dihiris (atau apa2 sayur kesukaan... hanya ada sayur tu je dlm esbox)

1 cm halia ~ dihiris nipis  batang mancis
1 sudu besar rempah kurma/rempah sup
1 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
1 batang kecil kulit kayu manis
1 liter air/ santan / susu segar (MaDiHaA guna air sebab resepi utk orang diet...)
1/2 sudu kecil lada hitam ~ ditumbuk 
1/2 sudu kecil halba
garam & gula secukup rasa
1/2 kiub ayam

sedikit minyak zaitun
daun bawang, bawang goreng & ikan bilis goreng utk hiasan & penambah rasa

Cara2 Menyediakannya

1. Panaskan sedikit minyak zaitun.  Tumiskan rempah kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan halba hingga naik bau. Masukkan bawang & halia kacau2 hingga bawang layu.

2. Masukkan rempah kurma/sup kacau rata. Masukkan air, kiub ayam & isi ayam & biarkan mendidih.

3. Tambahkan lada hitam, gula & garam secukup rasa.  Masukkan sayur kubis panjang & biarkan agak2 lembut & kuahnya secukup rasa terus tutupkan api.

4. Hidangkan panas2 sup ke dalam mangkuk.  Sudukan beberapa sudu rolled oats yang dikehendaki ke dalam kuah sup & biar ia kembang sebentar.  Taburkan daun bawang & bawang goreng atau ikan bilis goreng & bolehlah makan semasa suam2.

Selamat mencuba!