Biskut Bebola Cornflakes

Assalamualaikum.....

Jumaat yang ceria...bertemu lagi kita hari ni.. alhamdulillah.. masih dipanjangkan umur & dapat bernafas di bumi Allah yang sementara ini... 

Rasa macam dah lama aje tak update pasal masak2.... rindu la pulak... Ni nak kata mood raya dah mari... takdelah sangat... tapi disebabkan Aidiladha bakal menjelang tak lama lagi.. aku rasa.. sesuailah pos entry tertunda yang dah lama menunggu giliran ni.. haha... 

Sebenarnya.. ni cookies yang dibuat masa raya puasa aritu.  Tak sempat nak post ke blog disebabkan kesibukan.. bila dah lepas raya tu rasa macam tak sesuai & mood nak update sekuk raya pun dah malap.  Resepi Biskut Bebola Cornflakes ni ambik dari blog Kak Ummi.  Nampak je kak Ummi tayang masa tu.. terus terdetik nak buat sebab nampak bahan2nya mudah & yang penting semua memang dah ada kat rumah.  Takyah susah2 nak mencari2 bahan lagi.. hehe..

Mekasih ye Kak Ummi untuk resepi ni.. mintak izin letak sini ye kak..

Biskut Bebola Cornflakes
Resepi: Ummi Zaihadi@HomeSweetHome
Sumber : MaDiHaA a.k.a Ratna

Bahan:- (anggaran 70 - 80 biji)

    * 1/2 cawan butter
    * 1/2 cawan gula kastor
    * 1 biji telor
    * 1 sudu teh esen vanila
    * 2/3 cawan kismis hitam (jenama Lego elok halus sikit)
    * 1 cawan tepung naik sendiri (diayak) (MaDiHaA ada tambah tepong jagung sikit sbb nampak adunan lembik sikit)
    * 2 - 3 cawan cornflakes (ramas2 hancurkan sikit)
    * cawan kertas saiz kecil secukupnya

Cara Membuat:-

   1. Pukul mentega dan gula hingga kembang.
   2. Masukkan telor dan esen vanila, pukul lagi hingga sebati.
   3. Dalam bekas lain, campurkan tepung dengan kismis. Gaul rata.
   4. Kemudian masukkan dalam adunan dan gaul rata.
   5. Gunakan sudu teh, cedok adunan jadi ketul dan jatuhkan ke dalam bekas yang berisi cornflakes ramas tadi, golek-golekkan rata.
   6. Letak dalam paper cup (cawan kertas). Bakar pada suhu 180 C selama 12 - 15 minit/hingga kuning keemasan. Biarkan sejuk baru disimpan dalam bekas kedap udara.  

Selamat mencuba!