Baulu Senyum

Assalamualaikum..... salam Jumaat & salam 1 Rejab buat semua...

Hari ni tentu ramai yang berpuasa sunat 1 Rejab... kann?  Selamat berpuasa  diucapkan kepada semua yang sedang berpuasa hari ini.  Doa ku semoga dipermudahkan semua urusan sepanjang hari ini yer.. 

Hari ni.. MaDiHaA nak berkongsi resepi baulu yang baru dicuba 2 hari lepas.  Dah lama anakda ku Dini minta buatkan kuih baulu.  Ini gara-gara tak puas makan masa kat rumah makcik ku tempohari.  Makcikku buat baulu biasa tapi dia bakar dalam loyang.  Jadi Baulu tu dipotong-potong macam kek jadinya.  Almaklum.. kat rumah orang.. takkan nak makan beria2 pulak kan.. lagipun masa tu ada jugak tetamu lain.. jadi aku cakap kat Dini... nantilah ibu buat yer.  Dah agak lama jugak tapi ibu belum sempat jugak nak buat.  Sampai si anak dah bertanya2... hehehe.. Kali ni.. ibu dah buat kuih baulu nya... tapi bukan baulu tradisional tu.. tapi ibu buat baulu kaler2 lagi! Sebenarnya.. baulu yang aku buat ni dah terlebih masa mengukus.. gara2 dok ralit membaca surat khabar la ni.. hehe.. sepatutnya kukus 15 minit aje.. tapi aku dah kukus 20 minit.  Tu sebab baulu tu dah terlebih senyum.. kehkehkeh...

Jom tengok resepi Baulu Senyum ni! Baulu ni tersangatlah lembutnya tau! Memang gebu betul.  Gebu & lembut disertakan pulak dengan harum bau strawberry.  Memang sedap!  Teksturnya tak sama dengan baulu biasa yang mak2 kita dok buat dulu tu.  Yang ini lebih gebu... Terima kasih kepada Ainin Naufal yang berkongsi resepi ini dalam Majalah Jelita Mei 2011. 

Baulu Senyum

Resepi : Penulis Novel Ainin Naufal (Majalah Jelita Mei 2011)

Sumber : MaDiHaA a.k.a Ratna

Bahan-bahan

1 cawan gula halus (MaDiHaA guna ¾ cawan)

1 ¾ cawan tepong gandum

1 camca teh serbuk penaik (baking powder)

1 camca besar ovalet

2 biji telur, disejukkan (dari petiais)

¾ cawan susu segar

1 ½ camca teh esen vanila

Perasa:

1 camca besar coklat emulco

1 camca besar pes strawberry (MaDiHaA campur pewarna merah sikit)
(boleh gunakan sebarang perisa kesukaan)

Cara Membuatnya:

1. Campurkan semua bahan (kecuali bahan perasa) dan pukul pada kelajuan tinggi sehingga adunan putih.

2. Bahagi adunan kepada tiga bahagian.  Campurkan coklat emulco pada satu bahagian.  Bahagian kedua dicampurkan dengan pes strawberry & bahagian ketiga dibiarkan putih.

3. Panaskan periuk pengukus anda.  Masukkan setiap adunan ke dalam piping bag. Paipkan ketiga2 adunan ke dalam cawan kertas sehingga memenuhi ¾ ketinggian cawan kertas.

4. Kukus selama 15 minit dengan api kuat.  Sedia dihidangkan.

Yang ni dah di'buka' baju nyerrr... cer tengok betapa lembutnyer baulu ni...

Nota MaDiHaA: MaDiHaA kurangkan sukatan gula & manisnya sedang elok ditekak MaDiHaA.  Resepi di atas MaDiHaA ada edit2 sikit cara penyampaiannya. Tapi tak menjejaskan resepi asal. Harap maklum.

Selamat mencuba!