Roti Nasi

Saja nak mencuba buat roti nasi ni sebab rasa sangat2 unik kerana menggunakan nasi. Resepi dari Onigiri Myresepi.. terima kasih kepada tuan punya resepi.. izinkan MaDiHaA abadikan dlm blog ini yer..

ROTI NASI
Sumber : Onigiri MyResepi

BAHAN-BAHANNYA :-)

250 g tepung roti (high protein flour)

80 g nasi, sejukkan*

100 ml air*

60 ml susu segar*(*dikisar halus)

2 camca besar gula halus

4 g instant yeast

20 g mentega

1 camca teh garam halus

1 camca besar air suam

CARA MEMBUATNYA :-)
Satukan air suam dengan instant yeast dan 1/2 camca teh gula (dambil dari 2 camca besar gula halus tadi). Biar sehingga yeast aktif, nampak berbuih2...
Letak tepung dalan bekas besar, masukkan garam dan gaul rata. Buat lubang dibahagian tengah tepung dan tuang nasi yang dikisar dan juga yeast tadi. Gaul rata hingga menjadi doh, masukkan mentega dan uli hingga menjadi doh yang lembut dan anjal. Bulat2 kan dan tutup dengan kitchen towel bersih dan biar 1 jam hingga doh naik.

KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan diatas ke dalam bread maker dan pilih setting untuk doh, tekan "on" dan tunggu hingga siap.
Tumbuk doh untuk membuang udara dan leperkan, gulung seperti swiss roll, kemudian gulung sekali lagi sehingga menjadi bentuk loaf. Masukkan dalam tin dan biar naik sekali lagi
Bakar pada suhu 190C selama 20- 25 minit mengikut oven masing2. Sapu mentega atas permukaan roti sejurus dikeluarkan dari oven.