Nasi Beringin aka Nasi Serai

Assalamualaikum & salam sejahtera....

Salam bertemu kembali.. Quick update je hari ni ye. Tak sempat nak mengomel panjang.  Kesibukan sedikit..

 

Inilah dia Nasi Beringin atau Nasi Serai yang digandingkan dengan Daging Palembang yang sangat sedap tu.. Oleh kerana dah makan lauk daging... MaDiHaA seimbangkan dengan tambahan sayur peria katak goreng bertelur... manalah tau kot-kot boleh kurangkan sikit kolesterol yang ada pada daging tu & juga dalam badan yang dah sedia ada ni... hihihi...

Terima kasih sekali lagi Amie & juga Syidah Mustafa untuk perkongsian resepi ini... mohon share di sini pula ye..

Nasi Beringin@Nasi Serai

Sumber: SyidahMustafa@MYResepi.Com, Amie  & MaDiHaA

Bahan-bahan ( 4 orang )

·         2 cawan beras biasa - Amie gunakan beras basmathi (MaDiHaA campur kedua2 beras sbb beras basmathi tinggal 1 cwn jer)

·         1 sudu kecil jintan kasar

·         ½ biji bawang besar (yang kuning)

·         4 ulas bawang putih

·         1 inci halia

·         5~6 batang Serai

·         1 sudu besar marjerin

·         air untuk menanak nasi

·         sedikit garam - Amie gunakan serbuk pati ayam MAGGI Cukup Rasa

Cara-cara:

1.     Tumbuk bawang putih, bawang besar, halia.

2.     Titikkan serai.

3.     Panaskan periuk dan cairkan marjerin.

4.     Tumis dahulu jintan kasar.

5.     Kemudian tumis bahan-bahan yang ditumbuk bersama-sama serai yang dititik.

6.     Masukkan air dan garam dan masak nasi seperti biasa

7.     Tunggu lah nasi ni.. dan tahanlah perut bila hidu bau wangi nasi ni...ok...selamat 

mencuba!